Los productores costarricenses tienen más de 1.5 millones de cabezas de ganado vacuno, cuyo principal propósito es la producción de carne, reveló la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2023.
El documento, publicado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Inec), detalla que 901,299 animales se destinan a la producción de carne, equivalente a un 59.7 % del total. La segunda actividad es el ganado de doble propósito, con 322,599, con un 21.4 %.
Después, el ganado de leche representa 284,904 cabezas, un 18,8 %, mientras que 1,761 animales corresponden a actividades de trabajo, un 0.1 %.
El robo, hurto o destace se mantiene como la principal causa de pérdida de ganado vacuno adulto en Costa Rica, con el 30,8% de los casos; así lo revelan los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria ENA 2023 del @INECCR.
Conozca aquí más información de la #ENA 2023. pic.twitter.com/RqlABYJWkS
— INEC Costa Rica (@INECCR) October 29, 2024
En 2023 nacieron 411,059 animales, de los cuales un 49.6 % fueron machos y un 50.4 % hembras.
La encuesta también arrojó que el hato porcino alcanzó los 407,788 animales en 2023, de los cuales un 88.5 % se destina a la producción de carne y un 11.5 % a reproducción.
Según el documento, hay 19 hembras por cada macho, donde las hembras representan el 94.9 % del ganado de reproducción.
En 2023, también se registraron 849,643 nacimientos, con una relación de 19 animales por hembra.
Los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria #ENA 2023 del @INECCR, muestran que la proporción del ganado porcino en Costa Rica es de 19 hembras por cada macho, debido a que las hembras o vientres representan el 94,9% del ganado porcino de reproducción. Más datos aquí. pic.twitter.com/NsiIxfp4Qv
— INEC Costa Rica (@INECCR) October 30, 2024
El promedio de días de un cerdo en una finca grande es de 23.8 días, mientras que en la granja de subsistencia pasa 34.2 días.
Los días entre la destete y la preñez fueron de 5.3 para las grandes granjas y 17.3 para las de subsistencia.
Según el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en las fincas de subsistencia se registra un promedio de partos por hembra de 1.6, mientras que en las grandes es de 2.4.
