La producción de granos básicos de El Salvador del ciclo 2023-2024 cerró en su mínimo de los últimos 7 años, según cálculos de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo).
La gremial, la más representativa del sector de cereales en El Salvador, señala que la producción cerró en 17.19 millones de quintales entre maíz, frijoles, arroz y sorgo. Esto equivale a una reducción de 2.01 millones en comparación con el ciclo 2021-2022, cuando rebasó los 19.20 millones.
Campo advierte que la producción de granos básicos viene en debacle por un cóctel de crisis, que incluye aumento en los insumos agrícolas, escasez de mano de obra, alto costo en el alquiler de las tierras, baja rentabilidad y los daños ocasionados por eventos climáticos extremos.
La producción de 2023 es la más baja en al menos los últimos siete ciclos agrícolas, desde el período 2017-2018 cuando se obtuvieron 24.8 millones de quintales de granos básicos.
La asociación registra que en 2021-2022 se obtuvo una producción récord de 28.64 millones de quintales, pero en 2022-2023 cayó a 19.20 millones debido al incremento en el costo de los insumos cuando estalló la invasión rusa en Ucrania.
Rusia se situó en 2021 como el principal exportador de fertilizantes nitrogenados y el segundo de potásicos. De esa manera, cuando inició el conflicto con Ucrania, la federación rusa no frenó sus exportaciones y el precio de los insumos se disparó.
Pérdidas por El Niño
En 2023, los productores salvadoreños se enfrentaron a períodos de sequías y altas temperaturas debido al desarrollo del fenómeno climático de El Niño. Después, en octubre, tuvieron inundaciones en los cultivos por la tormenta tropical Pilar.
Campo estima que los productores perdieron 2.61 millones de quintales por estos eventos climáticos, de los cuales 2.31 millones corresponden a maíz y 302,150 a frijoles. Según la gremial, los agricultores dejaron de percibir $82.6 millones, un cálculo a partir del costo de producción y a cuánto habrían vendido el grano.
La asociación estima que los salvadoreños demandan en promedio 25 millones de quintales de granos básicos, por lo cual advierte de un déficit de 7.8 millones de quintales para 2024.
